Salute: tre caffè al giorno riducono chance di avere un tumore

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Salute: tre caffè al giorno riducono chance di avere un tumore

Per sedici anni, i ricercatori hanno monitorato il consumo di caffè dei partecipanti, le modalità di preparazione e il contenuto di caffeina, confrontando le cause e i tassi di mortalità tra chi era solito consumare questa bevanda e chi no. Due o tre tazzine servirebbero a combattere l'impotenza. Gli esperti ipotizzano che i benefici del caffè siano multipli. Gli ultimi due, pubblicati contemporaneamente, ovvero quello portato avanti dagli esperti della IARC (International Agency for Research on Cancer) e dell'Imperial College di Londra, condotto su un campione di oltre mezzo milione di persone in dieci paesi europei, e quello dell'University of Southern Califonia, che ha preso in esame 185mila persone tra afroamericani, nippoamericani, latinoamericani e caucasici, hanno portato ai medesimi risultati.

"Abbiamo scoperto che un consumo di caffè più elevato è correlato a un rischio di morte più basso per tutte le cause, in particolare per malattie cardiovascolari e dell'apparato digerente", ha spiegato Marc Gunter, ricercatore dello IARC, coautore dello studio. Tuttavia saranno necessari ulteriori studi per chiarire quale tra i diversi componenti del caffè ha questo effetto protettivo. La mortalità (dovuta a disturbi cardiaci, cancro, ictus, diabete, problemi respiratori e renali) in chi consuma una tazzina di caffè al giorno, rispetto a chi non lo fa, si abbassa del 12%. Il maxi studio europeo assegna agli italiani il primato per la minor quantità di caffè (in termini di volume) consumata giornalmente: 92 millilitri versus i 900 millilitri bevuti dai danesi. Anche in questo caso, i bevitori assidui di caffè si sono dimostrati più longevi rispetto a chi, al contrario, non si concedeva alcuna tazzina. I giovani infatti tendono ad essere anche fumatori, consumatori di alcol e a mangiare più carne e meno frutta e verdura.

Il caffè elisir di lunga vita? Gli autori hanno usato i dati di un'ampia ricerca denominata EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) relativi a 521.330 persone di età maggiore di 35 anni. Gli scienziati non hanno rilevato differenze significative sui rischi di mortalità tra chi beve solitamente caffè normale e chi invece opta per il decaffeinato.

Il caffè fa bene e aiuta a prevenire alcune malattie.

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