Botulino nelle cime di rapa Gusto del Salento: richiamati tutti i lotti

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Botulino nelle cime di rapa Gusto del Salento: richiamati tutti i lotti

Allarme botulino per alcuni barattoli di vetro conteneti cime di rapa al naturale prodotte nel Salento. Natura Arl nello stabilimento situato nella zona industriale (tronco A, lotto 27) di Casarano in provincia di Lecce.

Un caso confermato di botulinismo alimentare a seguito di consumo di Cime di Rapa "al naturale" ha fatto scattare il ritiro immediato dal mercato di tutti i lotti della conserva Gusto del Salento, confezioni da 400 g.

Le autorità avvertono gli utenti sul possibile pericolo e invitano a non acquistarlo né consumarlo.

Giovanni D'Agata, presidente dello "Sportello dei Diritti", associazione ormai punto di riferimento per la sicurezza alimentare in Italia, non esclude che l'ingerimento del prodotto possa essere pericoloso per la salute, e mette perciò in guardia la popolazione.

La tossina botulinica è una proteina neurotossica prodotta dal batterio Clostridium botulinum. In più il botulino alimentare è trattato alla stregua di un'emergenza per la salute pubblica, perché il rischio può estendersi a molte persone contemporaneamente. L'ingestione di questi cibi provoca un'intossicazione severa, nota appunto come botulismo.

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