Dolci, chi li ama accumula meno peso

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Dolci, chi li ama accumula meno peso

Chi ama i dolci ingrassa meno: uno studio inglese spiega perché - Buone notizie in arrivo per i golosi dei cibi dolci. Chi li consuma spesso potrebbe essere portatore di un gene, causa dell'accumulo di meno grasso.

Lo studio condotto dall'Università di Exeter, ha evidenziato e approfondito che la golosità di molti individui nei confronti degli alimenti dolci avrebbe origine dalla variazione di un gene, ovvero il gene Fgf21, un particolare tipo di proteina che aiuterebbe l'organismo ad accumulare meno grassi corporei. A conferma di ciò lo studio ha mostrato che gli effetti secondari correlati con la variazione del gene FGF21 non sono tutti positivi: la stessa mutazione è anche associata ad una pressione sanguigna leggermente più alta, anche se di pochissimo, e ad una maggiore tendenza a concentrare il grasso nella zona addominale. Di conseguenza è consigliato non eccedere con il consumo di dolci.

Gli scienziati si sono appoggiati alla Biobank, un grande database medico britannico, esaminando le caratteristiche di 450.000 persone, dai questionari sulle abitudini alimentari, ai prelievi di sangue ai campioni di DNA. Le nuove conoscenze saranno importanti soprattutto in relazione allo sviluppo di nuovi farmaci e trattamenti per diabete e obesità.

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